Stadtmetzg

Ein wichtiger Handwerker zur Ernährung der Bevölkerung war immer der Metzger. Wir sehen hier die Augsburger Stadtmetzg. Das war das repräsentative Zunftgebäude der Metzger.

Und im Erdgeschoss befand sich eine große Fleischverkaufshalle. Gebaut wurde das Ganze 1609 von Elias Holl. Er war ein genialer Stadtarchitekt, und er konnte nicht nur schön, ja sehr schön bauen; er hat sich auch stets Gedanken zu den praktischen Dingen gemacht.

Und so überlegte er, was kann man tun, damit dieses Fleisch nicht so schnell verdirbt? Und dann hatte er eine ganz clevere Idee. Er hat einen der Lechkanäle, nämlich den Vorderen Lech, umgeleitet und führte ihn unten durch das Kellergewölbe der Stadtmetzg.

Der Lech ist ein Alpenfluss. Der entspringt in 1.800 Meter Meereshöhe; das Wasser ist immer kalt. Und so war von unten her eine Kühlung für diese Fleischhalle.

Das ist einfach cleveres Wassermanagement und darum hat die UNESCO dieses Gebäude auch in diesen Welterbetitel mit aufgenommen.

Heute ist in diesem Gebäude ein städtisches Amt. Und nun gehen wir weiter, zuerst durch einen städtischen Wohnhof und wir kommen auf eine Brücke, unter der alle drei Lechkanäle zusammenfließen. Der Vordere Lech, der Mittlere Lech und der Hintere Lech.